做法如下：
1、把紅豆水分晾干，里面多放點淀粉裹好；
2、把小青菜洗干凈，晾干水分 ， 切成和紅豆差不多的大?。?
【酥紅豆怎么做】3、熱油炸紅豆，紅豆炸干撈出后炸青菜；
4、少放點油放入干辣椒和肉末翻炒，肉末炒熟后下紅豆和青菜；
5、裝盤出鍋即可 。
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