切好的鱈魚塊涂表面和內部涂抹鹽靜置腌一段時間，腌好的鱈魚放在蒸盤上，鱈魚表面放姜絲、紅辣椒 。最后放入蒸鍋內大火蒸20分鐘左右，蒸好后灑上適量醬油，撒上蔥絲，一份簡單美味的清蒸鱈魚就完成了 。
清蒸鱈魚的制作方法【鱈魚的做法】
準備食材：鱈魚、紅辣椒、姜、大蔥、醬油 。
1、鱈魚去除內臟后洗凈切塊，姜切絲，大蔥切蔥絲，紅辣椒切粒備用 。
2、將鱈魚塊涂表面和內部涂抹鹽，再靜置腌一段時間 。
3、腌好的鱈魚放在蒸疊上，再往鱈魚表面放姜絲、紅辣椒 。
4、放入蒸鍋內大火蒸20分鐘左右，蒸好后灑上適量醬油，撒上蔥絲，一份美味的清蒸鱈魚就做好了 。
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