【三鮮面有哪些食材】三鮮面食材有竹筍、蝦仁、墨魚、海參 。
1、竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道 。
2、蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化 。
3、墨魚：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素 。
4、海參：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，海參微量元素釩的含量是居各種食物之首 。
三鮮面是面食的一種，主要以蝦仁、墨魚、海參、竹筍等做成 。三鮮面的做法與一般手工不同，師傅在面板上方的墻上掏洞，將搟面杖的一端放在洞里，另一端用來壓面，所做的面條入口有質感 。
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