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纖維多的食物，含膳食纖維高的食物排行榜

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纖維素高的食物有哪些？
燕麥、玉米、韭菜、芹菜、蘋果、木耳以及魔芋等非動物性食物中纖維素含量較高 。
纖維素是一種不能被消化吸收的物質，是由葡萄糖組成的大分子多糖，不溶于水和一般有機溶劑 。過去認為是沒有營養(yǎng)的物質，但隨著人類對健康的不斷認識，發(fā)現(xiàn)纖維素有諸多保健功能，如可以減緩血糖升高、促進腸道蠕動以及改善腸道菌群等 。因此現(xiàn)在纖維素被稱為第七種營養(yǎng)素 。以下種類食物纖維素含量較高，可以適當多吃 。

  1. 粗糧類
玉米、燕麥、蕎麥、糙米以及大麥等粗糧均含有較多的食物纖維，因此現(xiàn)代飲食提倡“細中帶粗” 。
  1. 蔬菜類
韭菜、芹菜、白菜、蘿卜以及竹筍類等也都是良好的食物纖維來源選擇 。
  1. 水果類
蘋果、棗以及香蕉等水果也都含大量的食物纖維 。
  1. 菌藻類
海帶、蘑菇、木耳以及銀耳等菌藻類也富含大量膳食纖維 。
  1. 豆類
黃豆、紅豆以及蕓豆等常見豆類抑或是油脂食物纖維的倉庫 。
食物纖維一般存在于非動物性食品，為了你的健康請細中帶粗、肉中帶素 。
本內(nèi)容由山西省人民醫(yī)院 營養(yǎng)科 副主任醫(yī)師 張海娟審核
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