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立秋了，俗話說(shuō)“一陣秋雨一陣涼”又到了秋季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，秋季皮膚易干燥，不少愛(ài)美女士選擇了桃膠雪燕皂角米來(lái)煲湯美容養(yǎng)顏，那么，對(duì)于酷愛(ài)煲湯的廣老一族，這組靚湯真有其神奇功效嗎？我們不妨從他們的源頭入手分析分析：

“桃膠”又名桃油，桃脂，桃花淚，桃凝；為薔薇科植物桃或山桃樹皮中分泌出來(lái)的樹脂。桃膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸，以及含有碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)等 ?！侗静菥V目》記載：桃膠，味苦，性平，歸大腸、膀胱經(jīng) 。具有和血，通淋，止痢之功效。用于血瘕，石淋，痢疾，腹痛，糖尿病，乳糜尿。用法用量：內(nèi)服或煎服，9-15g，置于水中泡發(fā)10小時(shí)后，即可。

“雪燕”是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發(fā)后跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕” 。經(jīng)化學(xué)解析，雪燕含有D-半乳糖醛酸，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血壓、高血脂。雪燕泡發(fā)倍數(shù)為其自身30-50倍。食用時(shí)：按每人每次3克，置于水中泡發(fā)6小時(shí)，清水沖洗3遍后，用鑷子揀出樹皮等雜質(zhì)，置于燉盅中小火燉煮15-20分鐘即可，切忌不能燉煮超過(guò)1小時(shí)，雪燕會(huì)化成水，影響美觀。

“皂角米”俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，分單莢和雙莢，是皂莢的果實(shí) ?！侗静菥V目》記載：皂角米，味辛，性溫，無(wú)毒。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪、低糖食物，皂角米富含植物性膳食纖維。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣等功效。市面上通常是以干品出售，食用時(shí)：按每人每次10克，置于水中泡發(fā)10小時(shí)后即可，由于其碳水化合物含量較高，能量高，想要瘦身的美女還是需要控制食用量。

此套餐的功效：桃膠和皂角米具有植物膠原蛋白，而雪燕則含有玻尿酸，補(bǔ)水保濕，所以女士們吃了對(duì)皮膚很好噢；這三種都是具有醫(yī)藥價(jià)值的東西，它們放在一起，具有健脾利尿、潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、滋陰清熱功效，是女性的滋補(bǔ)養(yǎng)生套餐。
附靚湯方及做法：
桃膠10g，皂角米3g，雪燕10g

做法：
1、將上述食材分開泡發(fā)，夏天可以放冰箱冷藏泡發(fā) 。
2、泡發(fā)之后，可以用濾網(wǎng)將其中的雜質(zhì)過(guò)濾掉，相當(dāng)于清洗。
3、將桃膠和皂角米放入燉鍋或隔水燉，加入300-500ml水（一個(gè)人量），燉30-60分鐘。
4、再將雪燕和冰糖加入一起燉，大概燉15-30分鐘即可。
5、燉好之后盛出，放置微熱即可食用，喜歡紅棗的話可以將紅棗去核與雪燕、冰糖一起放入燉，燉好即可食用。
特別注意，服用此湯五大禁忌：1、不宜過(guò)量食用；2、風(fēng)寒咳嗽痰者不宜食用；3、孕婦不宜食用；4、嬰幼兒不宜食用；5、經(jīng)期量多者不宜食用。
作者：中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院劉湘
【皂角米泡了3天能吃嗎，桃膠,雪燕,皂角米能不能吃下去】審核：中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院陳楚雄