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桃膠，也叫桃花淚，是桃樹淚，是水蜜桃或山桃（毛桃）等樹皮中分泌出來的樹脂。桃膠具有清血降脂、緩解壓力、抗皺嫩膚的功效，隨著近年對養(yǎng)生文化的推崇，桃膠，也越來越受到人們的喜愛，是愛美女士必備的一種食品。
目前市場上的桃膠魚龍混雜，難辨真假，而部分不良商家，更是把桃膠的功效吹上了天，似乎可以包治百病。
今天我們就桃膠的主要功效膠來談?wù)勌夷z的幾種不同的食用方法，以及辨別真假桃膠的一些簡易方法。
【野生桃膠辨別真假，桃膠有什么營養(yǎng)價值?如何辨別桃膠的真假視頻】桃膠可以結(jié)合銀耳、百合、蓮子、皂角米、雪燕等一起煲煮，不同食物的搭配，具有不同的養(yǎng)生功效，下面，我來談?wù)勌夷z的煲煮方法和不同的功效配方。
1、消斑祛痘--桃膠燉奶

材料：桃膠15克，牛奶150毫升、老冰糖
做法：將桃膠放在冷水中浸泡6小時，中途有雜質(zhì)沉淀，可用手或夾子把雜質(zhì)夾出，換水重新浸泡。待桃膠完全軟化后，撈出瀝干水份。
取燉盅放入鍋中，將桃膠、牛奶放入燉盅中，隔水燉，大火燒開5分鐘，文火再燉20分鐘，即可關(guān)火食用，燉好的桃膠牛奶，可根據(jù)個人口味添加老冰糖。
食量：兩天一次，下午14點(diǎn)到17點(diǎn)食用為最佳時間。
2、美容養(yǎng)顏---桃膠皂角米雪燕羹

材料：桃膠8克、皂角米4克、雪燕3克、枸杞、老冰糖。
制作方法：將桃膠、皂角米、雪燕放入冷水中浸泡8--12小時，中途取出雜質(zhì)并換水浸泡，待其完全泡軟后取出，瀝干水份備用。
在鍋中放入浸泡好的食材，并添加300毫升的冷水，大火燒開5分鐘，改為文火煲煮，30分鐘后，加入老冰糖、枸杞，再文火煮食3分鐘即可食用。
每人溫馨提示：雪燕每次食用3克為宜，三天食用一次為佳。
3、降熱去火--銀耳枸杞紅棗桃膠羹
材料：桃膠15克，銀耳5克，枸杞、紅棗、老冰糖諾干
制作：將桃膠放入冷水中浸泡6小時，銀耳掰碎后放入冷水中浸泡120分鐘，待上述材料浸泡好以后，瀝干水份，放入鍋中，加入冷水大火煲煮5分鐘，再用文火煮30分鐘，如喜歡粘糯口感的，可文火煲煮60分鐘。加入枸杞、紅棗、老冰糖繼續(xù)煲煮3分鐘即可起鍋食用。
食量：兩天一次，宜早或晚食用。
此外，桃膠還可以和西米、薏米、赤小豆打糊，制作桃膠西米露，也可以煮熟后加入玫瑰花，制作玫瑰桃膠飲。在此就不一一闡述。
以上我們談了桃膠的功效以及配方食法，現(xiàn)在再來談?wù)勌夷z的鑒別方法。
桃膠為野外食材，生于自然取自自然，因此，天然的桃膠必定有雜質(zhì)，一級品的雜質(zhì)以每平方厘米5點(diǎn)雜質(zhì)為最佳，桃膠的雜質(zhì)在浸泡后基本都會自然脫落，部分粘連性較大的，可人工剝?nèi)〖纯?，此為正品，而假冒桃膠，基本無雜質(zhì)，干凈透亮；
桃膠顆粒的大小，取決于桃樹樹齡的多少，老樹，顆粒較大，新樹顆粒較小，所以，桃膠是大小不一的，桃膠由于是桃樹的分泌物，所以邊沿部分有棱有角，不規(guī)整，而假冒桃膠邊沿基本呈圓潤形，此為手工捏造的痕跡；
正品桃膠呈暗紅色，局部透亮，大部分呈灰暗無光澤，而假冒桃膠顏色均勻，色澤過于光亮。
正品桃膠經(jīng)過人工摘取后，用?；宜?，無損桃膠的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，正品桃膠浸泡后，一般會膨脹至原來的10倍以上，而假冒桃膠浸泡后，顆粒很快分散，且，發(fā)脹度極低。次品桃膠及，即山桃桃膠一般使用草灰水浸泡，顆粒豐滿但膨脹率較低。