1、梭子蟹是海生的螃蟹，需要海水，若短時間把它放入淡水也能生活，但很快由于滲透壓改變會使蟹體極度吸水膨脹而死 。
2、運輸時打氧密封后，海水受熱后鹽分析出造成海水變質(zhì)渾濁 ， 缺氧死亡 。
3、運輸時打的氧氣過純，就是純氧且濃度過大，造成氧中毒或者使用了含氧少的壓縮空氣來打氧 ， 使氧氣很快耗盡，造成呼吸困難而死亡 。
挑選技巧：
【梭子蟹買回來怎么死了】挑選的時候，可以用手指輕按蟹眼邊的殼面，如果蟹眼馬上動，則說明其生命力充沛 ， 也可以將手指放于蟹爪間，如蟹爪有力，則表示海螃蟹的生命力很強 。還有就是，離開水的蟹吐出泡沫，是活蟹 ， 可放心購買 。新鮮活蟹的背殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部潔白 。而垂死的蟹背殼呈黃色，蟹腳較軟 ， 翻正困難 。
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