咸魚怎么做好吃
【咸魚怎么做好吃，大咸魚怎么做好吃？】1、咸魚先放在清水中浸泡一夜后撈起洗凈切塊 。油鍋5分熱先下入生姜片和大蒜爆香 。
2、再加入花椒 ， 干辣椒和八角爆香 ， 倒入魚塊 ， 加入料酒 。
3、加老抽上色 ， 加入開水和冰糖 ， 蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒10分鐘 。
4、打開轉(zhuǎn)大火收汁后熄火出鍋 ， 撒上香菜末即可 。
大咸魚怎么做好吃？大咸魚用清水泡30分鐘后切塊 ， 控干水分倒入油鍋中加姜片 ， 料酒清水煮30分鐘后撒上大蒜液就可以出鍋 。
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