蝎子做法
活蝎子250克、鹽水、花生油適量 。
1、將活蝎子放鹽水中喝飽嗆死 。
2、連鹽水倒入鍋內用文火煮3～4分鐘 ， 煮至蝎身僵直 ， 撈出瀝水備用 。
3、油鍋燒至四成熱 ， 放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黃色 ， 撈出裝盤即可 。
五毒蝎子的食用做法？蝎子買回來用水淘洗幾遍（不要下手哈 ， 帶手套也不行 ， 除非您有鋼鐵手套 ， 用筷子攪合就行了） ， 倒掉水份 ， 放在通風處自然晾干．
鍋里倒入香油（能沒過蝎子就可以） ， 小火加熱至溫熱（三成熱） ， 將蝎子全部倒入鍋中 ， 小火慢炸．（蓋上鍋蓋 ， 防止爆濺）
【蝎子做法，五毒蝎子的食用做法？】炸酥炸透后 ， 瀝油出鍋 ， 倒入盤中 ， 趁熱撒上鹽．
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