爽口蘿卜條的用料 白蘿卜 1根 野山椒（含泡椒水） 120克小辣椒1個(gè)鹽1勺糖2勺白醋2勺純凈水適量爽口蘿卜條的做法【爽口蘿卜條的做法步驟】
步驟1：準(zhǔn)備好需要的食材 。 1根白蘿卜的量，基本能放滿一個(gè)中號(hào)密封罐 。 能吃辣的，一定要放這種小紅辣椒，鮮辣鮮辣的 。
步驟2：切好的蘿卜條，放入1勺鹽，靜置10分鐘，殺出水分 。
步驟3：野山椒切小段，這樣入味比較快 。
步驟4：密封罐一定要無油無水，蘿卜殺出的水分要倒掉 。
步驟5：泡椒水比較辣，所以要混合純凈水，基本是1:1的比例，不太能吃辣的，就減少泡椒水的比例，多放純凈水 。
步驟6：最后切記，水要沒過蘿卜條，這樣不會(huì)接觸到空氣的蘿卜條，就不會(huì)腐壞 。
步驟7：基本2天的時(shí)間就比較入味了 。
爽口蘿卜條的烹飪技巧
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