烙餅怎么做
烙餅做法：
1、準備材料：面粉適量、食用油適量、鹽適量、開水適量、溫水適量 。
2、三分之一開水燙面，其余三分之二和面 。
3、一直到用筷子和成團，十分鐘后用手揉一次，十五分鐘左右再次揉勻，繼續醒面半小時 。
4、搟圓面團，中間切一刀，抹油，撒鹽，撒些干面粉，卷起 。
5、收口處捏緊 。
6、揉圓 。
7、兩面各搟一次 。
8、鍋燒熱，鍋熱后改小火，放入餅，鼓泡刷油后翻面，另一面也刷油 。
9、再翻一次，煎至兩面微黃，出鍋即可 。
天津烙大餅怎么做？準備材料：面粉：500g、食鹽：少量、調和油：適量、芝麻油：適量 。
1、面粉到入和面的盆中，少量多次加水和成光滑的面團，蓋上蓋子醒一會兒 。
【烙餅怎么做，天津烙大餅怎么做？】2、案板上放一些面粉3、把面團取出來放在案板上再和一下 。4、用搟面杖把面團搟成薄片狀5、在面餅上抹一些香油，撒少量鹽均勻抹開，折疊使之再次成為面團 。反復幾次后再搟成面片6、電餅鐺預熱后放入少許油，把面餅放進去蓋上電餅鐺的蓋子 。7、過一分鐘左右把餅翻面兒，繼續蓋蓋子烙一會兒 。8、兩面兒都沒有濕氣了說明就烙好了
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