蘭州涼面的做法簡(jiǎn)單點(diǎn)的好
蘭州涼面做法步驟：
配料：拉面適量、西紅柿半個(gè)、青瓜半個(gè)、香菜少許、芝麻醬適量 。
具體步驟：
1、用芝麻醬、辣椒面、花椒油、醋、味精、醬油、蒜泥和麻油等配料調(diào)成醬汁備用；
2、將拉面放入沸水中煮熟，不能煮得太軟，撈出放案板上散熱；
3、灑熟菜油少許，抖散快速降溫，使其互不粘連，并且冷卻；
4、將冷卻后的涼面裝盤，加入西紅柿、青瓜、香菜等，再按個(gè)人口味淋上適量芝麻醬汁即可食用 。
蘭州涼面芹菜鹵子的做法？主料
芹菜250克，豬肉150克，雞蛋1個(gè)
輔料
醬油適量，鹽適量
芹菜鹵子的做法步驟
1.芹菜摘洗干凈切碎 。
2.豬肉切成小丁 。
3.鍋里油熱加入肉丁煸炒 。
4.滴一點(diǎn)醬油使肉丁上色 。
5.加入芹菜碎翻炒 。
6.加點(diǎn)醬油翻炒均勻 。
7.加入適量水燉煮 。
【蘭州涼面的做法簡(jiǎn)單點(diǎn)的好，蘭州涼面芹菜鹵子的做法？】8.開鍋后再煮一會(huì)加入蛋液攪拌均勻至蛋液熟透后加入鹽調(diào)勻即可 。
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