紅薯有點發(fā)芽了還能吃嗎
【紅薯有點發(fā)芽了還能吃嗎】可以 。紅薯發(fā)芽后并不像土豆一樣產(chǎn)生對人體有害的成分龍葵素 。只要將紅薯上長的芽去掉就可以食用，但是紅薯長芽后，由于營養(yǎng)和水分的大量流失起來，不僅口感不好，而且還會失去食用價值 。
小提示：雖然紅薯長牙后可以吃，但是如果表皮呈褐色或者黑色斑點不能食用 。因為這樣的紅薯已經(jīng)發(fā)霉、被污染了，食用之后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀 。
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