黃皮是酸性還是堿性
【黃皮是酸性還是堿性】黃皮中的酸性物質(zhì)主要是有機(jī)酸，堿性物質(zhì)主要是無機(jī)堿，有機(jī)酸的含量偏高，所以黃皮ph為酸性 。但進(jìn)入血液后無機(jī)堿會(huì)使血液變堿，有機(jī)酸則會(huì)最終氧化成二氧化碳和水，所以營養(yǎng)學(xué)里黃皮屬堿性 。
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