奶香豆沙包的用料面粉380g牛奶245g酵母4g豆沙餡320g奶香豆沙包的做法
步驟1：將牛奶和酵母混合；
步驟2：倒入面粉；
步驟3：用筷子攪拌一下 ， 盆壁光滑 ， 說明液體量和面粉量比較合適；
步驟4：在面板上揉成光滑的面團 ， 用刮刀切開 ， 沒有明顯的空洞 ， 即可以了；
步驟5：放在溫暖處發(fā)酵；
步驟6：發(fā)酵至兩倍大；
步驟7：發(fā)酵好后的面團排氣后分成9個小面團 ， 每個約60g；
步驟8：提前準備好紅豆餡 ， 每個約35g；
步驟9：將小面團搟成面皮 ， 中間厚 ， 四周薄 ， 放上豆沙餡；
步驟10：收口 ， 將豆沙餡包在里面；
步驟11：收好口不要讓餡露出來；
步驟12：反過來 ， 就是圓滾光滑的包子生胚了；
步驟13：將做好的豆沙包依次擺好 ， 我用的是蒸汽烤箱 ， 所以我是擺在烤盤里的 ， 用蒸鍋的話就直接擺在蒸屜上就好 ， 蒸屜如果沒有籠布要刷一層薄油 ， 防止沾底；
步驟14：醒發(fā)15分鐘后 ， 蒸汽100度20分鐘左右；（蒸汽烤箱上汽快 ， 如果是蒸鍋 ， 鍋中燒開水后將包子放進去 ， 蒸20分鐘）；
步驟15：蒸完以后 ， 先不要開箱（揭蓋） ， 2－3分鐘以后即可取出；
步驟16：奶香味的豆沙包即可以開吃了 ， 如果做的多 ， 可以冰箱里冷凍上 ， 吃的時候隨時熱一下就可以了；
步驟17：滿滿的豆沙餡哦?。∮袝r間的話也做來給小朋友吃吧??！
奶香豆沙包的烹飪技巧【奶香豆沙包的做法步驟】搟皮的時候一定要中間厚四周薄 ， 這樣包子成品才會比較漂亮 。
推薦閱讀
- 吃牛肉和綠豆要注意什么
- 排骨湯能放豆腐嗎，清燉排骨湯能放純奶和豆腐嗎？
- 鱈魚蟹味菇豆腐的做法步驟
- 豆腐渣怎么吃
- 白扁豆怎么炒，扁豆要炒多久才熟，該怎么做?詳細？
- 絲瓜海鮮豆腐湯的做法步驟
- 青椒土豆片怎么炒好吃
- 唐朝時期有沒有土豆吃
- 聚沉為什么屬于物理變化，為什么鹵水點的豆腐會老 化學？
- 塘角魚悶豆腐的做法是