海鮮酸辣湯的用料雞蛋1個蝦仁100克 木耳（泡發好） 50克胡蘿卜50克香菇3個香蔥3克 黑椒酸辣湯料 1袋清水500毫升海鮮酸辣湯的做法
步驟1：將泡發好的木耳切小塊，將胡蘿卜切絲，將香菇切片，備用
步驟2：鍋內熱油，然后放入蝦仁、木耳、胡蘿卜和香菇，充分翻炒均勻
步驟3：在蝦仁炒至開始變色時，倒入清水
步驟4：將黑椒酸辣湯料放入鍋內，沿同一方向充分攪拌均勻，燉煮2分鐘左右
步驟5：準備一個雞蛋，攪打成雞蛋液，然后沿鍋邊倒入，利用湯汁沸騰瞬間制成漂亮的蛋花就可以了
海鮮酸辣湯的烹飪技巧【海鮮酸辣湯的做法步驟】1. 木***要泡發好就要及時的撈出瀝水備用，一定注意不能長時間泡發，否則會產生對人體非常有害的毒素2. 喜歡其他海鮮的朋友也可以根據個人喜好進行調整，但是需要根據食材的特性來適當的調整烹飪時間，保證全熟3.想要做出好看的蛋花湯，需要在湯品即將烹飪完畢前將雞蛋攪打成蛋液，沿著鍋邊均勻的撒入，這樣湯汁沸騰的時候就可以瞬間將雞蛋液制成漂亮的蛋花啦！
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