品牌|平衡“人貨場(chǎng)”邏輯，相逢客擁抱不斷變化創(chuàng)新的時(shí)代
人間風(fēng)月淺嘗即止 ， 而“零嘴”卻在身邊常伴 。
很多人在休閑時(shí)都樂于手捧一把零食 ， 這時(shí)候人們享受的已經(jīng)不僅僅是口腹之欲 。 隨著零食消費(fèi)壯大的 ， 是這個(gè)“金礦”的蘊(yùn)藏量 。 對(duì)于身處其中的各類玩家而言：前有“懸崖峭壁” ， 后有“群雄競(jìng)逐” 。 各零食大廠都在各顯神通 ， 但隨著互聯(lián)網(wǎng)流量紅利的消失 ， 每年國(guó)內(nèi)都有上百億資產(chǎn)的零食品牌被淘汰 ， 也有層出不窮的新品牌加入 ， 競(jìng)爭(zhēng)十分慘烈 。
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【品牌|平衡“人貨場(chǎng)”邏輯，相逢客擁抱不斷變化創(chuàng)新的時(shí)代】當(dāng)然了 ， 從中國(guó)零食市場(chǎng)的發(fā)展中 ， 我們不難窺見其周期性的規(guī)律 。 其中最為明顯的 ， 便是“人”“貨”“場(chǎng)”三者之間的關(guān)系 。
零食的“人”與“場(chǎng)”
早些年 ， 關(guān)于“孩子才吃零食”的想法成為了大家潛在的認(rèn)知 ， 成年人的零食需求似乎并沒有被滿足 。 而在零食的“場(chǎng)”來看 ， 零食更多地依附于過年過節(jié)等節(jié)日?qǐng)鼍?， 比如過年每家每戶都會(huì)擺上幾盤堅(jiān)果炒貨 ， 過節(jié)送禮也有大量面包糕點(diǎn)、糖果肉干等零食禮品選擇 ， 消費(fèi)場(chǎng)景單一 。
而現(xiàn)在 ， 隨著Z世代、00后等新消費(fèi)群體的崛起 ， 曾經(jīng)的零食消費(fèi)主力逐漸長(zhǎng)大并步入社會(huì) ， 零食的消費(fèi)人群逐漸成人化 。 同時(shí) ， 年輕人的零食消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)養(yǎng)成 ， 零食消費(fèi)場(chǎng)景已經(jīng)日?；?。
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因此 ， 在這個(gè)過程中 ， 品牌根據(jù)消費(fèi)者的轉(zhuǎn)變?nèi)ソo自己的發(fā)展定調(diào)就變得格外重要 。 縱觀品牌發(fā)展的規(guī)律和趨勢(shì) ， 相逢客作為一個(gè)發(fā)展將近十年的品牌 ， 就很好地平衡了“人”與“場(chǎng)”之間的關(guān)系 ， 零食的豐富口味不局限于年齡段 ， 同時(shí)覆蓋了配套專柜(水果專賣店、蛋糕店、社區(qū)便利店等)、社區(qū)貨架、校園網(wǎng)點(diǎn)等上百家 ， 加強(qiáng)了獨(dú)屬于零食的生活屬性 。
被重新定義的“貨”：萬物皆可零食化
零食早已經(jīng)滲透到了人們的血液里 ， 品類繁多、可供選擇的零食成為了大眾打發(fā)無聊時(shí)光的消遣之一 。 而相逢客在選品上就別具想法 ， 目前形成了以優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果、果干蜜餞、豆菌筍類、糕點(diǎn)餅干、進(jìn)口食品和休閑飲料等為主的產(chǎn)品陣容 。
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當(dāng)然還有迎合節(jié)慶的禮盒和浪漫的“零食花束” ， 還有頗受歡迎的網(wǎng)紅零食 ， 給消費(fèi)者提供了多種選擇 。 而小包裝的零食也滿足了都市人的消費(fèi)習(xí)慣 ， 可以選擇性的購(gòu)買自己喜歡的小包裝零食 ， 不會(huì)有吃不完浪費(fèi)的苦惱 。
百家連鎖 ， 開啟全國(guó)加盟
作為一家致力于開發(fā)與推廣休閑食品的全國(guó)連鎖品牌 ， 相逢客并不僅僅滿足于當(dāng)下的發(fā)展規(guī)模 ， 在品牌已經(jīng)前行9年 ， 連鎖規(guī)模超過百家的情況下 ， 相逢客正式開啟全國(guó)加盟計(jì)劃 。 9年的發(fā)展與沉淀為品牌的健康發(fā)展模式打好了基礎(chǔ) ， 同時(shí)也為合作伙伴提供了完善的加盟政策 。
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目前相逢客零食已經(jīng)從本部福州發(fā)展至泉州、廈門、南平、三明、漳州等等 ， 多年的發(fā)展積累了豐富的零食門店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn) ， 一站式開店配套 ， 為眾多加盟商提供開店解決方案 。
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