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制品|揭秘!三大葡萄酒酒塞的利與弊

哈嘍大家好 , 今天小編又來給大家分享干貨了 。 在葡萄酒酒塞世界里 , 軟木塞和螺旋蓋并不是全部 。 目前常用的5種主要酒塞類型 , 下面隨小編一起來分別看看其各自的利與弊吧 。
【制品|揭秘!三大葡萄酒酒塞的利與弊】1、軟木塞(Natural Cork)
軟木塞是目前最盛行的葡萄酒封瓶方式 , 約80%的葡萄酒都會(huì)采用軟木塞封瓶 。 軟木塞能很容易打入酒瓶中 , 膨脹后能達(dá)到完美的封口效果 , 但其通透性特點(diǎn)卻又能令瓶內(nèi)的葡萄酒通過軟木塞自身的細(xì)毛孔與外界的空氣進(jìn)行接觸 , 以達(dá)到陳釀效果 。
制品|揭秘!三大葡萄酒酒塞的利與弊
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不過軟木塞須采用開瓶器開啟 , 而且可能會(huì)出現(xiàn)斷塞狀況 。 另外 , 軟木塞還存在一大隱患——軟木塞污染 , 其會(huì)令葡萄酒出現(xiàn)難聞的霉味或濕紙板味 。
2、螺旋蓋(Screw Cap)
螺旋蓋用鋁制作 , 可回收利用 。 與軟木塞相比 , 螺旋蓋的密閉性更好 , 但也并不是完全密封 , 只是隔離了更多的空氣罷了 , 這有助于保護(hù)葡萄酒的果香 。
制品|揭秘!三大葡萄酒酒塞的利與弊
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由于葡萄酒的“呼吸”不通暢 , 因此可能會(huì)讓葡萄酒的香氣中夾雜著二氧化硫氣息 。
3、人工合成軟木塞(Synthetic Cork)
人工合成軟木塞不管在外形上還是在功能上都與天然軟木塞類似 , 都能保證葡萄酒的正?!昂粑?, 而且還不存在軟木塞污染的風(fēng)險(xiǎn) 。
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不過也有人說人工合成軟木塞會(huì)給葡萄酒帶來一股化學(xué)制品的味道 。
好了 , 以上就是本期的全部內(nèi)容了 , 下期見 。

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