1. 首頁 > 云知道 > >

吃在嘴里香甜滑膩的提拉米蘇 提拉米蘇是什么意思

心理云知道情感

提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點 。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、粉等其他材料 。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道并不是一味的甜 。

吃在嘴里香甜滑膩的提拉米蘇 提拉米蘇是什么意思


自己在家中做出美味甜軟的糕點，做出來的滿足感超級的強，細膩甜軟非常的好吃喲 。大家喜歡就趕緊試試吧 。
【提拉米蘇】
手指餅干配料：4個雞蛋，100克糖，130克面粉，3-4滴香草精
餅干蘸料配料：速溶咖啡15~20克，白糖20克，熱水120克
奶油奶酪醬配料：軟奶酪200克，糖70克，奶油200克
吃在嘴里香甜滑膩的提拉米蘇 提拉米蘇是什么意思


【開始制作】第一步、先將以后的食材準備好，然后將餅干制作出來再說，準備大盆子要干凈無油無水的，然后將雞蛋的蛋黃和蛋白分離開，分別放入碗中 。然后將碗中的蛋清打發，中間要分三次倒100克的糖；
第二步、要一直打到蛋白呈彎角狀態，滴上3-4滴香草液，然后將蛋黃放入繼續打發 。將其打發完后，把130克的低筋面粉，篩入雞蛋液里面，然后再把它們翻拌均勻；
第三步、然后準備裱花袋，然后把裱花袋套到杯子里，然后把雞蛋糊放到裱花袋里 。拿出一個烤盤，在烤盤里鋪上一層防油紙，然后把擠出條形的手指餅干來 。（這里注意是長條狀，要均勻些，別長短不一的）
面粉、買一送一2000g，自發面粉，包子饅頭，面包烘焙都加它，家庭專用粉，喜歡就看看吧 。
買1送1共2000g 自發粉面粉包子饅頭專用粉家用油條中筋面粉小麥粉￥13.9購買第四步、然后放入烤箱中，烤箱提前預熱10分鐘，溫度調到170~180度之間，上下烤個15分鐘 。（因為每家的電烤箱溫度都是有溫差的，最好設置在170~180度之間，不要超過這個溫度，這樣最好）
第五步、然后準備杯子一個，把速溶咖啡倒杯子里，加上20克糖，再加上120克的熱水，把它們融化掉，攪拌均勻，放在一邊備用 。然后拿出軟奶酪，放入盆中，加上70的克糖，把它們用打蛋器打至順滑，放在一邊備用；
第六步、然后將200克的奶油倒入盆中，然后將奶油打發好，淡奶油放在盆中打發至出現明顯紋路就可以了，拌入發好的軟芝士，翻拌均勻裝入裱花袋；
吃在嘴里香甜滑膩的提拉米蘇 提拉米蘇是什么意思


第七步、這樣餅干也做好了，將餅干放入咖啡液里裹滿餅干泡軟些 。然后一個個的擺放到盤子中，記得要深口的盤子 。然后在上面擠上奶油奶酪，打S手法，繞這擠，然后再將其刮平整了，最后篩上一層巧克力粉，或者其他喜歡的粉都行；
【吃在嘴里香甜滑膩的提拉米蘇 提拉米蘇是什么意思】這樣一道美味的提拉米蘇就做好啦，超級美味得有沒有，營養又美味非常好看 。提拉米蘇口感嫩滑，不僅有奶油的香嫩潤滑感，還有奶酪的醇香，讓人越吃越想吃！

    推薦閱讀