叉燒的用料 豬里脊肉（整條） 750g叉燒醬60g海鮮醬20g蜂蜜15g生抽10g壽司醬油5g生姜4片 涂抹材料 蜂蜜20g叉燒的做法【叉燒的做法步驟】
步驟1：豬里脊整條洗凈，晾干 。
步驟2：準(zhǔn)備好腌制醬料，姜片，準(zhǔn)備腌制 。
步驟3：腌料攪拌均勻，涂抹完成后，用牙簽在肉上戳很多洞，這樣讓它充分吸收 。 （蓋上保鮮膜，在冰箱里冷藏過夜）
步驟4：準(zhǔn)備烤肉前，倒好蜂蜜
步驟5：整條肉仔細(xì)刷上蜂蜜
步驟6：烤箱底盤包上錫紙，否則很難清洗
步驟7：烤箱預(yù)熱200度，熱風(fēng)烤，把涂好蜂蜜的里脊肉放入中層烤架上，25分鐘左右，再翻面烤 。 其中可以再涂抹1-2次蜂蜜 。
步驟8：25分鐘左右，再翻面繼續(xù)烤，15-20分鐘左右，其中再刷1-2次蜂蜜，即可 。
步驟9：烤好的叉燒色澤紅亮，非常漂亮
叉燒的烹飪技巧
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