仔姜怎么做才好吃【仔姜怎么做才好吃】
主料：嫩姜700克，輔料：鹽8克，黃冰糖225克，白醋400克 。
1、將仔姜去掉硬皮，切片，用鹽腌制20至30分鐘 。
2、米醋和冰糖放入小鍋中，小火煮至冰糖完全融化即可關(guān)火，晾涼備用 。
3、用手?jǐn)D去姜片中的水分，將姜片放入無(wú)水無(wú)油的容器中 。
4、倒入冷卻的糖醋汁，沒(méi)過(guò)姜片表面，放冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)即可 。
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