皮蛋茄子擂辣椒的用料茄子一個辣椒四個皮蛋二個 腐乳汁 5ml鹽適量生抽3ml大蒜二個皮蛋茄子擂辣椒的做法【皮蛋茄子擂辣椒的做法步驟】
步驟1：茄子去皮上籠蒸熟， 要熟透
步驟2：我是把辣椒串在羊肉串鐵簽上放火上烤出黑皮
步驟3：烤好后去除黑皮
步驟4：皮蛋切塊， 茄子和辣椒放碗里， 放鹽開始用搗錘把它們都搗爛
步驟5：之后放入蒜蓉、腐乳汁調(diào)勻即可
皮蛋茄子擂辣椒的烹飪技巧
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