老干媽辣椒醬怎么好打開
打開的方法步驟如下：
1、拿出該辣椒醬 ， 放在一個平的地方；
2、倒過來 ， 往瓶底上面拍5至10下 ， 力量不宜過大；
3、換過來 ， 進行觀察印有“open”即“打開”字樣處；
4、拔出指甲刀敲擊”open“字樣和”打開“字樣上方；
5、最后用手旋轉(zhuǎn)打開即可 。
老干媽辣椒醬怎么做？老干媽辣椒醬是一種辣椒醬 ， 可以自己制作 。
1、將黑豆豉按爛（注意不要太融了 ， 買黑豆豉的時候最好買那種最軟的 ， 不要太硬了 ， 硬了不好按 。）黑豆豉稍稍爛掉就好 。然后將蒜拍好 ， 剁碎放入黑豆豉中 ， 繼續(xù)和黑豆豉一起按爛（這是為了讓蒜和黑豆豉互相入味）繼續(xù)按壓5分鐘就好了 。
【老干媽辣椒醬怎么做，老干媽辣椒醬怎么好打開】2、將油燒開 ， 然后關(guān)火 ， 等油稍微冷卻下 ， 將豆瓣醬倒入鍋中不停翻炒 ， 開火 。繼續(xù)炒 ， 小火翻炒2分鐘 ， 倒入花椒 ， 繼續(xù)翻炒半分鐘 。
3、倒入和有蒜碎的黑豆豉 ， 中火翻炒5分鐘 。然后倒入海椒面 。關(guān)小火翻炒2分鐘 。放佐料（鹽 ， 味精 ， 雞精 ， 醬油 ， 白糖）在翻炒1分鐘 。起鍋 。美味的老干媽就做好了 。
4、好看又有食欲的自制老干媽就大功告成啦 ， 冷卻后裝入干凈的瓶子放冰箱冷藏保存哦 。
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