【天津狗不理包子是怎么做的】主料：小麥粉、面酵、豬肉 ， 輔料：蔥末、姜末、醬油、香油、高湯、味精、堿面 。制作方法如下：
1、將豬肉洗凈 ， 剔除骨渣及軟骨，絞或剁成茸，放入餡盆內(nèi)，加姜末拌勻 ， 邊倒醬油邊攪打 。
2、放置片刻，隨之加入高湯，繼續(xù)攪打至有粘性、軟硬適度，放入蔥末、味精、香油、攪勻成餡料 。
3、精面粉與面酵加清水和面，蓋上濕布發(fā)酵，見有面花拱起、發(fā)酵適中時(shí) ， 兌入適量堿揉勻，停片刻再于案上揉出光面，揉成長條 。
4、搟面，包餡，收口捏褶約15到16褶 ， 蒸熟即可 。
推薦閱讀
- 天津科技大學(xué)有什么特色專業(yè)
- 天交所的交易時(shí)間
- 天津離火車站近的商場有哪些
- 天津師范大學(xué)是一本還是二本
- 天津理工大學(xué)主校區(qū)的新地址
- 天津廣播電視大學(xué)
- 天津光合谷怎么樣
- 天津解放橋的歷史
- 天津財(cái)經(jīng)大學(xué)法學(xué)
- 天津師范大學(xué)法學(xué)實(shí)力如何