面粉受潮后可以放在陰涼處晾曬 ， 但不能放在陽光下暴曬 ， 以免暴曬會縮短面粉的保質(zhì)期 ， 還容易導致面粉長時間在高溫狀態(tài)下變質(zhì) 。
在處理受潮面粉的時候，可以先將面粉放在陽光下晾曬一小會，使陽光將面粉中大部分的潮氣去除，之后將面粉轉(zhuǎn)移到通風性好的陰涼處自然風干 ， 就可以將面粉中剩余的潮氣去除 。
經(jīng)過處理的面粉如果還存在有大面積受潮的情況，則說明面粉發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，是不能繼續(xù)食用的，需要及時處理掉 。
面粉受潮結塊后，會使面粉中存在有大量的水分，再加上面粉本身營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富 ， 導致面粉很容易產(chǎn)生微生物，甚至還會生長出蟲子，不利于人體健康，食用后會引發(fā)腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀 。
防止面粉受潮的方法：
密封塑料袋存放 。使用密封塑料袋存放面粉 ， 可以起到隔絕空氣的作用，從而避免面粉吸附空氣中的水分而受潮 。同樣，將面粉放進密封性較好的玻璃罐中，也可以起到防止面粉受潮的作用 。
【面粉受潮可以曬嗎】冰箱冷凍 。如果面粉短時間內(nèi)不會食用，可以將面粉分裝進袋子中，密封好后將面粉放進冰箱中 ， 就可有效避免面粉受潮 。
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