步入春季， 氣候濕潤(rùn)多雨 。 很多家長(zhǎng)把養(yǎng)娃重點(diǎn)用在防濕上 。 今天我們換個(gè)角度給大家講講春季兒童保健的話題 。
先給大家推薦一道蘋果蓮子銀耳湯 。 軟糯豐厚的銀耳， 包裹著冰糖的清甜， 清潤(rùn)爽口， 特別適合午后享用 。 相信一定有家長(zhǎng)會(huì)不解：“銀耳不是滋潤(rùn)生濕的嗎？真的能在春天給孩子吃銀耳？”別急， 我們先來(lái)看看做法 。
蘋果蓮子銀耳湯
材料：蘋果（中等大?。?個(gè)， 去芯蓮子10g， 水發(fā)銀耳20g， 冰糖適量 。
做法：
① 洗好的銀耳切塊、蘋果去核切小塊， 蓮子提前泡發(fā)；
② 鍋內(nèi)注水燒開(kāi)， 倒入蘋果， 蓋上鍋蓋小火煮15分鐘；
③ 倒入銀耳、蓮子， 小火煮20分鐘后， 加冰糖調(diào)味即可 。
提醒各位家長(zhǎng)， 這道糖水有年齡限制， 2歲以上的孩子在消化好、沒(méi)有明顯外感炎癥時(shí)， 少量、多次分服， 每次半碗， 每周不超過(guò)2次 。 大便偏稀的孩子不適合服用 。
為何我會(huì)在多雨的春天推薦一道偏潤(rùn)燥的家常食療方？我們從這些食藥材的功效講起 。
銀耳性平、味甘淡， 歸肺、胃、腎經(jīng)， 能補(bǔ)血滋陰， 生津潤(rùn)燥 。 銀耳是一種藥食同源的食材 。 孩子如果偏干燥， 有的家長(zhǎng)會(huì)喜歡給孩子吃燕窩滋陰， 其實(shí)銀耳才是更適合給孩子滋陰潤(rùn)燥的平價(jià)食藥材 。
并不是說(shuō)銀耳只適合干燥的秋季服用 。 春季是病菌頻繁出沒(méi)的世界， 很多外邪會(huì)乘虛進(jìn)入孩子體內(nèi)， 孩子又是肺常虛的狀態(tài)， 就很容易患呼吸系統(tǒng)疾病 。 多食食用菌能增強(qiáng)孩子的抗病毒能力， 除了銀耳， 還有黑木耳、蘑菇、香菇等， 都適合春天服用 。 再加上性平味甘的蘋果， 整道糖水兼具了生津、潤(rùn)肺、潤(rùn)腸的功效， 口感也更好 。
【春天給孩子吃銀耳不生濕嗎？試試這道潤(rùn)燥食療方】除此之外， 立春之后， 臨床發(fā)現(xiàn)很多孩子睡不著或睡不踏實(shí)， 主要是由于肝火太重， 一般多見(jiàn)于0～6歲的嬰幼兒， 就占60% 。 比如：入睡難、入睡后易出汗、后半夜睡不寧、頻頻轉(zhuǎn)換睡姿和位置， 有的孩子會(huì)迷迷糊糊坐起來(lái)， 換個(gè)位置躺下再睡 。 有的還會(huì)做夢(mèng)， 被夢(mèng)境所驚嚇而醒 。 這些孩子大多喜歡趴著睡， 有的還會(huì)打呼嚕、磨牙 。 注意孩子睡不安穩(wěn)， 還有可能是有積食， 家長(zhǎng)要先看舌苔是否白厚排查 。
“肝火重”的孩子還有一個(gè)特點(diǎn)， 就是特別怕熱， 睡著時(shí)， 踢被子、掀衣服， 把肚子都露出來(lái)， 有些孩子因?yàn)榕聼幔?會(huì)在半夜把衣服脫掉 。 調(diào)理最基本原則是以清淡為主， 多喝水， 少吃難以消化的食物 。 像牛羊肉、荔枝、龍眼等， 就暫時(shí)不要給孩子吃 。 可以適當(dāng)吃去火的食物 。 銀耳、蓮子就是不錯(cuò)的選擇， 這兩者搭配， 還有寧心安神的功效， 進(jìn)一步調(diào)和孩子的睡眠問(wèn)題 。 另外， 銀耳對(duì)于改善虛熱口渴、食欲不振、津少口渴、病后體虛、氣短乏力等也有一定功效 。
但如果孩子舌頭胖大、舌苔厚膩、舌體有齒痕， 大便偏稀、黏廁所——證明體內(nèi)濕氣比較重， 暫時(shí)不適合吃這些偏潤(rùn)的食藥材調(diào)理 。
小貼士
使用銀耳的時(shí)候需要注意， 銀耳中含有較多的硝酸鹽， 放置時(shí)間一長(zhǎng)， 在細(xì)菌分解的作用下， 就會(huì)還原成亞硝酸鹽， 會(huì)引起人體中毒 。 所以， 隔夜的銀耳不能吃！
最后和大家總結(jié)一下本篇推文的要點(diǎn)：有的孩子在春季肝木過(guò)于旺盛， 就容易引起肝火， 睡眠受影響 。 春季的保健要點(diǎn)就是平肝火 。 這個(gè)時(shí)候可以服用一些稍微潤(rùn)一些、能寧心安神的食療方 。
春季保健很重要， 要因人而異 。
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