燒大蝦的用料 阿根廷紅蝦 8只洋蔥半個(gè)蒜苗1根大蒜5瓣姜兩片蒸魚豉油1勺蠔油1勺花椒油少許干辣椒少許醋1.5勺料酒1勺燒大蝦的做法【燒大蝦的做法步驟】
步驟1：阿根廷紅蝦解凍后減掉嘴和多余的觸須 ， 背上剪一刀 ， 去掉蝦線后 ， 用剪刀把蝦肉開背 ， 讓蝦肉更易入味
步驟2：姜蒜用橄欖油爆香
步驟3：加入洋蔥翻炒
步驟4：加入掰段的干辣椒 ， 煸出香味
步驟5：加入大蝦翻炒
步驟6：依順序加入蒸魚鼓油、蠔油、醋、料酒 ， 把蝦燒入味 ， 最后大火收汁后淋入花椒油和香油 ， 并放入蒜苗 ， 翻炒后出鍋
步驟7：完工
燒大蝦的烹飪技巧
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