面條是一種比較傳統(tǒng)的美食，長時(shí)間延續(xù)下來的制作方法有很多種，每個(gè)地方的特色面食種類也很多，我們今天做的這種蔬菜面，比普通的面條顏色更艷麗，營養(yǎng)更豐富，無論成人還是孩童都比較喜歡 。
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首先清洗好的胡蘿卜切成小塊 菠菜切小段備用
把切好的胡蘿卜塊放入料理機(jī)中 加少許水按果汁鍵打成汁
打好的胡蘿卜汁倒出來過濾一下
菠菜也同樣放入料理機(jī)中加水打成汁 倒出過濾備用
準(zhǔn)備適量面粉 加入一勺鹽 一邊加菠菜汁 一邊攪拌
攪拌至面粉成絮狀 用手揉成光滑面團(tuán) 包上保鮮膜放在一旁備用
同樣在準(zhǔn)備一份面粉 按照上面的方法同樣揉成光滑面團(tuán) 包上保鮮膜備用
準(zhǔn)備面板 取出面團(tuán) 把面團(tuán)揉成圓形面塊
然后用搟面杖搟成薄的面皮
把面皮折幾下 用刀切成面條 面條做好之后抖散撒上干面粉放在一旁備用
同樣的方法也做出菠菜汁面條
香蔥切蔥花 香菜切碎 西紅柿切片
起鍋放油 放香蔥炒香 倒入西紅柿 加一勺鹽 適量五香粉翻炒
再加入少許水 讓西紅柿煮出湯汁
然后倒入足量水 大火燒開
水煮開之后下入面條 打入兩個(gè)雞蛋 等鍋再次煮開用筷子攪動一下
防止面條粘連
最后再放上適量鹽調(diào)味 撒上香菜就可以出鍋了
色澤鮮艷 又好吃的西紅柿雞蛋雙色面就做好了
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小貼士：1、面條切好之后一定要撒上干面粉，不然會粘到一起 。
【蔬菜面怎么煮好吃一些的呢視頻】2、面條如果做多了，一次煮不完，可以放在通風(fēng)的地方晾干，這樣可以儲存起來下次再吃 。
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