【菜籽油油味怎么去除】用深一點的鍋，加入拍破的大蔥，切片的生姜片，切塊的洋蔥，把這幾樣放進去炸至金黃翻黑，在撈起來 。
然后繼續燒火待菜籽油冒青煙的時候就可以關火了，一般菜籽油得燒到250度左右才能根除生菜我油的味道 。還有一種方法就是，拿一個白色的盤子，滴幾滴在盤子上，盤子垂直90度，觀看菜籽油是否會粘盤子，然后再看菜籽油是否變得通透，。如果菜籽油變得通透，不粘盤子的話就可以了 。如果滴上去，菜籽油是黃色切有點粘盤子的話就證明沒燒好，。
最穩妥，最安全的方式，建議沒有經驗的話，購買一個溫度測量儀，燒到250度關火就可以了，待冷卻后，用有蓋子的容器裝起來就可以了，要炒菜直接拿出來 。
【特別注意，如果是家里燒菜籽油的話，而且燒的比較少，待大蔥，洋蔥，生姜片撈出后，千萬千萬要把火調到最小火燒油，因為家里的火比較分散，燃燒點不集中，會造成鍋的邊緣溫度比鍋中心高，容易引燃菜籽油】
說起菜籽油，我們一直都是在吃菜籽油，偶爾也會吃下豬油，和花生油 ?？赡芪覀円呀浟晳T了吃菜籽所以沒覺得菜籽油有味道，而你們認為的有味道在我們這里就覺得是香味 。但是每次用菜籽油的時候還是習慣去去味 。
菜籽油，油菜籽經過人工或機器榨出來的一種食用油 。大都數的人都用花生油，花生油很香炒出來的菜也特別好吃，相比菜籽油那個味道來說那是好太多了 。
那怎么樣去除菜籽油的油味呢？其實很簡單的用一個方法就可以去除油味這也是我經常用的方法 。冷油熱鍋倒油，多切幾片姜片下去，隨著油溫度的升高姜片慢慢的吸附了油的油味，姜片差不多糊的時候撈出，油自然冷卻油味就不見了，就是這么簡單 。
這個最簡單的方法是我媽媽教我的，她們一直就是這樣做從我記事起，我不知道到底對不對，但結果能起到作用我覺得就是對的 。眨眼媽媽今年過世三年了，唉太想她了哭會去了 。
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