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電磁爐電炒鍋已經(jīng)淘汰了，

它只能用本身自帶的炒鍋，鍋還沒有把，炒完菜剩菜時(shí)還不能端鍋，而且只能炒菜，不能干別的用，還得用木鏟子。

電磁爐幾乎什么都可以，和用天然氣一樣方便，買電磁爐時(shí)送蒸鍋、炒鍋、水壺，基本什么都能做了。
電炒鍋與電磁爐哪個(gè)好
電炒鍋的出現(xiàn)讓廚房做飯更加的方便，電炒鍋和電磁爐哪個(gè)更好，更有效果呢。
電炒鍋的種類以及購買注意事項(xiàng)電炒鍋與其他炒菜鍋都一樣，是現(xiàn)代廚房廚具中常用的一類鍋具產(chǎn)品，其主要用于炒、煎、炸等等，但是其使用的能源不再是燃?xì)?，而是使用電能，那么作為消費(fèi)者在購買電炒鍋前還得弄清其到底都有哪些種類，并且在購買過程中還得注意的事項(xiàng)等等。
1、電爐式電炒鍋

　這種電炒鍋的爐體似普通的電爐，但它與鍋底接觸的部分加工成了凹面，電爐絲直接鑲嵌于爐體的凹槽之中，爐體上面的鍋，既可以使用普通的鍋也可以用鋁鍋。一般電爐式電炒鍋也配有專用的鍋。這種電炒鍋由于電爐絲直接暴露于光天化日之下，因此當(dāng)爐絲與鍋體相碰時(shí)，炒鍋易帶電，安全性能不好。此外，這種爐體的電炒鍋的熱量容易散失，效率也低。但它的結(jié)構(gòu)簡單，價(jià)格便宜。
2、連體式電炒鍋

　連體式電炒鍋的鍋與爐體是連在一起的，二者是一個(gè)不能分開的整體。這種電炒鍋的熱效率比電爐式有所改善。但是，這種電炒鍋由于用材與結(jié)構(gòu)上的原因，它的安全性能仍不是很好。而且，它有一個(gè)明顯的不足之處，就是使用之后洗滌必須十分小心，不能將水弄至爐體里面，爐體也不能受較強(qiáng)的震動(dòng)，否則，將損壞爐體的絕緣和加熱器，這類型的電炒鍋的市場價(jià)格也比較的便宜。
3、分體式電炒鍋

分體式電炒鍋與爐體可以分離。爐體的加熱部件直接澆鑄于合金鋁之中，爐體的面與炒鍋鍋底的面完全吻合，專用鍋常有不銹鋼和精鑄鋁件合金兩種。這種電炒鍋安全、可靠，完全避免了上述兩種電炒鍋的不足，但是其價(jià)格要比前兩者偏高，這類型的電炒鍋的功率大都在1000W-2000W之間。選購之前，最好檢查一下家中使用的電度表，不要使電度表在使用電炒鍋時(shí)超載運(yùn)行。此外，選購電炒鍋時(shí)，除注意品種、式樣之外，應(yīng)觀察爐體的加工是否良好，尤其是電爐式、連體式電炒鍋。它們的電源線應(yīng)是三芯線，電源插頭應(yīng)是三個(gè)腳，否則使用時(shí)將不安全。
電炒鍋的危害：一般電器都是按照需要設(shè)計(jì)的，就包括輻射的處理，盡量讓輻射的絕大部分被阻擋在機(jī)殼之內(nèi)，不直接到達(dá)人體的。電炒鍋是有輻射的，但是這個(gè)輻射對人體是沒有影響的。這種產(chǎn)品是通過導(dǎo)熱金屬通電發(fā)熱來產(chǎn)生熱量，對鍋具進(jìn)行加熱，進(jìn)而對食物進(jìn)行烹飪。我們的身邊無處不在的電器都需要使用電線，而電線產(chǎn)生的輻射我們幾乎測量不出來，其原因在于，電要生成大磁場有個(gè)條件，那就是大功率，強(qiáng)電流，這種強(qiáng)電流需要大到高壓才會(huì)明顯測量出來，比如高壓線圈，大型變壓器，變電站，以及信號(hào)塔，這周圍會(huì)有強(qiáng)行磁場產(chǎn)生，但是電炒鍋是絕對不可能的，因?yàn)樗墓β史浅Ｐ?，最高功率也就?000W，而且通過國家強(qiáng)制3C認(rèn)證的產(chǎn)品都做過這種輻射的測試，電炒鍋產(chǎn)生的輻射的輻射源僅僅30CM，超出這個(gè)范圍儀器幾乎測量不到有輻射，這也說明了它的輻射是很小的，可以忽略不計(jì)的。