說到白鶩鴨，很多人都比較陌生 。不過，它可不是一般的鴨子 ?！鞍子?、烏嘴、黑腳”的它，不僅長得難以復制，還是迄今為止國內唯一具有藥用滋補和保健作用的鴨種 。
早在清朝就被列為貢品，前前后后獲得“福建省名牌農產品”、“無公害產品稱號”、“中國國際農業(yè)博覽會名牌產品”等榮譽，真的是拿獎拿到手發(fā)軟 。
獲得這么多榮譽，白鶩鴨靠的是真本事，來看看它有多牛氣：
連城白鶩鴨的鴨肉富含維生素E，可以清除體內多余的自由基，且便于吸收消化 。而且還具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾的功效 。
白鶩鴨在建國后被編入《中國家禽品種志》，經測定，它的肉中富含17種氨基酸和10多種微量元素，鐵和鋅的含量比普通鴨高1.5倍，而且膽固醇極低，臨床實驗證明白鶩鴨還具有緩解癌癥病情、延長生命的奇特功效 。
白鶩鴨不僅營養(yǎng)超級豐富，而且風味獨特，頓成的鴨湯，不用生姜等任何佐料，只需加入少許鹽和味精，就可以將鮮美的肉質呈現的淋漓盡致 。
那么，哪里的“鴨子”實力這么強大呢？
白鶩鴨屬于閩西特產，出生在山好水好的福建連城縣，這里熱量充足、雨水充沛 。而“雙黑”白鶩鴨的生態(tài)農場，坐落于國家首批AAAA級旅游區(qū)“冠豸山”傍，這里湖水清澈，環(huán)境優(yōu)美 。
這些白鶩鴨平時喝著無污染的山泉水，吃著潔凈的水草、青草、小蟲、植物莖塊，飼養(yǎng)員也會以大地谷物配以桑葉飼喂，以補充它們的營養(yǎng)來源 。
每只“雙黑”白鶩鴨，在出生后22天佩戴一枚含RFID芯片腳環(huán)，以便對養(yǎng)殖、檢疫、加工、銷售進行全程監(jiān)控 。
這樣長大的白鶩鴨覓食和抗病能力都很強 。
【白鶩鴨有什么營養(yǎng)價值】白鶩鴨飼養(yǎng)周期越長藥效就越高，飼養(yǎng)十個月以上才真正具有藥效，所以“雙黑”精選500天以上和700天以上的白鶩鴨，營養(yǎng)更豐富 。
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