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減肥減脂的人，一天吃一到兩個蛋白不吃蛋黃，夠補充一天所需的蛋白質嗎( 二 )

云知道一天


【減肥減脂的人，一天吃一到兩個蛋白不吃蛋黃，夠補充一天所需的蛋白質嗎】成人每天至少需要30g蛋白質；所以兩個雞蛋白是不夠的 。

理論上成人每天攝入30g蛋白質即可滿足零氮平衡，但從安全性和消化吸收等因素考慮，成人按0.8g/(kg.日)攝入蛋白質為宜 。我國由于以植物性食物為主，所以成人蛋白質推薦攝入量為1.16g/(kg.日) 。按能量計算，蛋白質攝入量應占總能量攝入量的10%~20%，兒童青少年為12%~14% 。中國營養學會提出的成年男子、輕體力勞動者蛋白質推薦攝入量為75g/日 ?！豆不A營養》
為什么不能這么計算？
人類的健康必須建立在飲食多元化的基礎上，而生活中幾乎所有的食物都是營養元素的復合體 。比如，我們常說米飯是碳水化合物的代表，但每100g米飯中也含有2.6g蛋白質 。再比如，生酮飲食倡導低碳甚至0碳（生活中的飲食是做不到的），但無論是蔬菜還是肉類都含有碳水，減掉的也只是主食部分的碳水而已 。
15,000年前我們的祖先一個星期會吃大約150種食物，而現在大部分人只吃了不到20種 。提倡和施行只是某些種類食物的限制性飲食方案，必然導致微生物多樣性的進一步減少，并最終損害健康 。采取多元化的飲食，對腸道細菌非常有益，因為腸道細菌可以促進人自身的健康免疫 。運動實際上與減肥關系不大，但對身體健康非常有幫助 。比起隔三岔五猛吃幾種“超級食物”，經常食用品種多樣的各色食物、蔬菜水果，會更有利于健康 。人應該多吃蔬菜、橄欖油、酸奶和堅果等食品 ?！讹嬍车拿运肌?br />
對于減肥來說，熱量是減肥與否的衡量標準；營養元素是健康與否的衡量標準 。
控制熱量最好的辦法是記錄飲食 。
保證營養最好的辦法是均衡飲食，每餐都有主食、蛋白質和蔬菜 。
最后，減肥減的高熱量食物，而不是必要的營養元素；所以，真正的減肥請像瘦子一樣好好吃飯，而不要去糾結蛋白質夠不夠的問題 。好好吃飯，什么都夠；節食、代餐，什么都不夠 。

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