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玫瑰可以吃嗎?

玫瑰云知道

前些日子剛剛處理過職業打假人對食用玫瑰花的投訴 ， 正好有些心得可以和大家說說 。
什么東西能不能吃 ， 國家市場總局和衛健委說了算 ， 按理說 ， 因為大部分食材都是植物 ， 我想這兩個部門應該不缺少植物學專家 。
對于可以吃的玫瑰花 ， 現在明確的名字是“重瓣紅玫瑰” ， 這肯定不是一個品種名 ， 而是一類玫瑰花的總稱 。不管你是平陰一號還是二號或者N號 ， 都包括在內 。使用“重瓣紅玫瑰”這個名字 ， 植物學家們是經過深思熟慮的 。
這個名詞我們可以分三個層次理解：必須是玫瑰；必須是重瓣的；只能是紅色的 。

玫瑰可以吃嗎?


這個花大家都熟悉吧？情人節在花店里買的就是他了 。紅 ， 玫瑰 ， 重瓣 ?？墒俏乙嬖V大家 ， 法律規定可以吃的不是他！這是月季 ， 不是玫瑰！
玫瑰可以吃嗎?


這才是能吃的重瓣紅玫瑰 ， 你看出來兩者的差別了嗎？
既然玫瑰的品種已經確定 ， 那么問題來了 ， 為什么重瓣就能吃 ， 單瓣就不能吃呢？為什么紅色就能吃 ， 黃色就不能吃呢？
市場總局沒說 ， 衛健委也沒說 。那我把自己的想法說給大家聽聽 。
單瓣的 ， 可食部分太少 ， 沒有經濟價值 。黃色的加工后不好看 ， 影響食欲 。他們都沒有毒 ， 只是沒有企業愿意使用而已 。所有的批復、許可都是依申請做出的 ， 根本沒有人去申請黃色、單瓣玫瑰 。
既然這樣 ， 我們就明白了 ， 玫瑰都能吃 ， 自己家的玫瑰 ， 即使黃色的 ， 你吃了也不會有害健康 。但是只有重瓣紅玫瑰 ， 作為商品才是合法的 。
可能有人會質疑 ， 大叔你說黃色、單瓣玫瑰也能吃 ， 只是你的猜測 ， 沒有依據 。那我們來看依據 。
中國藥典對玫瑰花的描述是“薔薇科植物玫瑰花” 。這里沒有說什么屬什么種 。也就是說 ， 不管什么品種的玫瑰花都符合要求 。
好了 ， 那又來一個問題 ， 藥典收錄的是藥品 ， 不是食品 ， 而且《食品安全法》明確規定食品中不能加入藥品 ?？墒?nbsp;， 總局還發過另外一個文件 ， 就是中藥材 ， 有食用習慣 ， 又沒有進入藥品流通渠道的 ， 可以吃！這話的意思是說 ， 從農民手里買回來的就合法 ， 藥店買回來的就不合法 。大家明白了吧？不要宣傳功效 ， 你就可以吃！
其實衛健委早就出過把玫瑰花列入食藥同源目錄的征求意見稿 ， 不知道為什么 ， 好多年都不出正式稿 ?？磥砉ぷ餍蔬€有待提高 。
再說最后一個問題 ， 月季能不能吃？按照規定肯定不能吃呀～其實 ， 玫瑰一年只開一次花 ， 產量和經濟效益明顯不如多季開花的月季 。國外很多玫瑰產品 ， 早就用月季作為原料了 ， 國內一些玫瑰精油的生產基地 ， 大面積種植的原料也都是月季 ， 而不是玫瑰！不是玫瑰！現在的育種工作那么發達 ， 玫瑰和月季反復雜交 ， 已經很難區分哪個基因更多 。分辨一個品種到底是月季還是玫瑰越來越難 。
一個物種是不是傳統食品 ， 我們國家規定要有30年的食用歷史 。所以我接下來又要說一句真話了 。月季不能吃 ， 是因為我們偷偷吃的時間還不夠長！

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