【鳳爪的制作方法】百吃不厭的泡椒鳳爪做法，原來做法如此簡(jiǎn)單！比起外面的衛(wèi)生多了！速度馬！以后在家自己做，好吃、實(shí)惠有健康 。
食材準(zhǔn)備好，把雞爪剪去指甲 ， 改刀剁小，方便入味 。
雞爪放入鍋中，加入清水，加姜、料酒焯水后撈出瀝干 。
另起鍋入水，放入雞爪，在依次放入花椒、大料、香葉 。
調(diào)入鹽，大火燒開轉(zhuǎn)中小火，煮約8分鐘左右，筷子能輕松穿透雞爪，即可關(guān)火 。
將雞爪撈出，清水沖涼，然后徹底晾涼，
準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器，放入一層泡椒 。
再放入晾涼的雞爪，再放入一層泡椒 。
倒入泡椒水 ， 蓋好蓋子 ， 浸泡腌制1天或者更長時(shí)間，就可以食用了 。
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