催芽過程中最重要的管理工作是調節(jié)溫度 。在生姜催芽過程中，應掌握前高后低的原則，即前期保持催芽溫度23-25℃，后期應降至20~ 22°C較為適宜，采用此方法培育的姜芽粗壯，頂部鈍圓，且催芽期短，一般20天左右即可形成壯芽，達到播種要求 。
注意：催芽前要先晾曬姜種2-3天，然后剔除腐爛、干縮、帶病、帶傷的姜種，選用肥大飽滿、色澤光亮、無病無傷的合格姜種進行催芽 。
生姜種植前，都有哪些準備事項？
以上就是種植生姜前需要做好的準備，在種植生姜前催芽，可以讓生姜早出苗、早生長、早上市，還可以延長生姜在適宜溫度條件下的生長時間，從而提高產量 。
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