5.把蒜末和干辣椒段放在西葫蘆絲上，起鍋燒油，等油冒煙，把熱油澆在蒜末和干辣椒上，加入一點(diǎn)食鹽，一勺白醋，一點(diǎn)糖，滴入香油 。
6.用筷子快速拌勻，裝入盤中 。
【小貼士】
1.生拌西葫蘆一定要選嫩的，越嫩越好，如果西葫蘆老了，直接炒著吃 。
2.由于是涼拌，所以一定要注意食材處理過程中的最大衛(wèi)生細(xì)節(jié) 。
3.西葫蘆絲擦的越長越好，粗點(diǎn)，西葫蘆含水量高，如果太細(xì)了，一拌就縮水了 。影響口感 。
4.一定要現(xiàn)拌現(xiàn)吃，這樣口感好，不容易出那么多湯 。
結(jié)語
關(guān)于好吃的西葫蘆的做法就分享完了，經(jīng)過多次實驗，鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚認(rèn)為用這兩種方法做的西葫蘆很好吃 。希望我的分享可以幫到大家，自己動手，美味常有 。
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