然后多倒些食物油鍋中燒熱，把腌制好的牛肉倒入熱油中過一遍，時間不要太長，兩分鐘左右即可，撈起來后撒入孜然粉攪拌均勻備用；再把配料倒入鍋中爆炒出香味，一定要炒出麻椒的香味才可以，加入牛肉翻炒均勻，加入料酒去去腥味，然后蓋住燜一會就可以了，打開鍋加入鹽、醬油，雞精，撒些白芝麻翻炒均勻，起鍋后放些香菜即可！一盤香噴噴的麻辣牛肉就做好了，可香可麻可辣了，！
這就是我的麻辣牛肉的做法，感覺還不錯吧，你是怎么做的？歡迎留言評論！
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