客家黃酒煮雞怎么做黃酒煮雞做法
一、制作材料：三黃金一只、客家黃酒適量、姜一只 。
二、制作步驟：
1、雞肉洗凈斬件 ， 姜洗凈備用 ， 客家黃酒三大杯備用；
2、姜切片；
3、鍋中放入少許油 ， 爆香姜片；
4、放入雞塊翻炒；
5、中火將雞塊煸炒至色黃肉香；
6、將入黃酒燒開后加蓋燜十二分鐘 。
三、注意事項(xiàng)：
1、姜最好是老姜 。
河源客家黃酒雞怎么做法？【河源客家黃酒雞怎么做法，客家黃酒煮雞怎么做黃酒煮雞做法】準(zhǔn)備材料：雞肉：250g、黃酒：20ml、食鹽：適量 。
1、雞砍塊洗凈；
2、炒鍋下油 ， 炒香雞塊；
3、雞塊炒香 ， 炒均勻；
4、倒下醬油炒上色；
5、淋入黃酒炒均；
6、蓋上蓋子 ， 小火燜20分鐘；
7、燜至熟透后 ， 轉(zhuǎn)大火燜至收汁即可 。
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