蠶菜是食用，藥用的一種蔬菜 。蠶菜葉片中含有多種維生素和鈣、鐵，可以用來涼拌或用干辣椒，豆施之類的炒了吃 。蠶菜養(yǎng)了一段，就會開出白色小花，那些年山妮臉上容易長痘痘，為了讓臉上痘痘消除，山妮媽媽是用了好多偏方 。
一次，山妮媽媽去地里采摘豆腐菜，就是蠶菜，見開了許多小花 。和鄰地大叔聊起來，說蠶菜都不嫩了，開花，要重新栽種 。
【地蠶和什么煮湯,蠶可以吃什么呀】大叔告訴她蠶菜花不要丟了，有藥用呢，拿回去搗碎濾汁，家里孩子肝火旺的，有清熱解毒、祛痘的功效 。那時山妮的痘用過這方法，堅(jiān)持一段時間，還是有效果 。如果有腹瀉，不是很嚴(yán)重時，可以把蠶菜全株拿來入藥，對于緩解腹瀉有幫助 。
當(dāng)然了，有病還是去醫(yī)院看，藥食的蔬菜也只能做蔬菜食用，可以做為一定的食物輔助作用，既然是菜，它的作用就是當(dāng)菜品味最好 。
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