煮好的燕窩可以放在冰箱里幾天
3-7天 。燕窩燉好后，其中含有的蛋白質(zhì)、唾液酸等營(yíng)養(yǎng)成分，易滋生細(xì)菌等微生物，放進(jìn)冰箱保鮮時(shí)，在容器口封上一層保鮮膜，可有效隔絕外界細(xì)菌侵入，并且能防止和其它食材進(jìn)行串味 。
燕窩中的氨基酸種類(lèi)豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等，具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
燕窩（又稱(chēng)燕菜、燕根）是中國(guó)自明代以來(lái)開(kāi)始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴 。其主產(chǎn)于馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)和緬甸等東南亞國(guó)家及中國(guó)的福建和廣東沿海地帶 。
燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色 。
燉好的燕窩可以在冰箱存放多久不可以超過(guò)五天，且溫度不能高于3度，零下的話，可以存放10天 。
燉好的燕窩保存方法：
（1）將燉好的燕窩待冷卻后放入燕窩保鮮瓶?jī)?nèi)，然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；
【煮好的燕窩可以放在冰箱里幾天，燉好的燕窩可以在冰箱存放多久】（2）下次取出食用時(shí)，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置于熱水中溫?zé)嵩偈常换蚴菍⒀喔C倒入用可以在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)溫1分鐘左右即可食用 。
注意事項(xiàng)：
用此法存放的燕窩請(qǐng)?jiān)?天內(nèi)盡可能食用完，最長(zhǎng)保存期限不宜超過(guò)5天，因?yàn)闊踔蟮臅r(shí)候有可能加入冰糖或其他物質(zhì)，而這樣燉煮的燕窩又沒(méi)有加入任何的防腐劑和穩(wěn)定劑，因此時(shí)間過(guò)長(zhǎng)燕窩有可能會(huì)變稀或化為水 。
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