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在我們的日常生活中 ， 相信很多人在平時閑暇無事的時候 ， 都會在家里備一些小零食 。
而且由于現(xiàn)在食品加工業(yè)的迅猛發(fā)展 ， 零食的種類更是五花八門 ， 琳瑯滿目 。
雖然筆者平時對于零食并不怎么吃 ， 但家中的媳婦兒卻是一個十足的小吃貨 。
而且她的吃基本沒有什么分類 ， 但凡超市中有的 ， 她都會買回來嘗一些 ， 對比一下味道 ， 然后再選擇 ， 長時間可以配備的零食種類 。
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而在眾多零食之中 ， 因為她本身喜歡吃辣 ， 所以對于泡椒鳳爪這款美食就非常喜歡 。
但有時筆者看到新聞中關(guān)于泡椒鳳爪的生產(chǎn)過程 ， 不免有些擔(dān)心 ， 所以自己就開始了居家泡椒鳳爪的調(diào)配過程 。
好在功夫不負(fù)有心人 ， 自己在經(jīng)過多次嘗試之后 ， 終于做出了讓媳婦兒喜歡的口味 。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話 ， 不妨來看看她是如何烹飪的吧 ， 還望喜歡 。
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【美食名稱】：泡椒鳳爪 。
【準(zhǔn)備原料】：新鮮的雞爪8-12個 ， 生姜一小塊 ， 泡椒水150ml ， 泡椒30根 ， 花椒40粒 ， 白糖六克 ， 鹽兩克 ， 料酒兩勺 。
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【公館|愛吃泡椒鳳爪的別錯過，在家教你輕松做，鮮辣味美，營養(yǎng)又解饞】第一步：首先我們把雞爪清洗干凈 ， 剁去雞爪前的腳趾甲 ， 然后放入350ml的水鍋中 ， 加入三片姜和兩勺料酒 ， 先用大火煮沸 ， 撈出鍋邊的浮沫 ， 然后蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燜煮12分鐘 。
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第二步：隨后把煮好的雞爪放在冷水中過一下涼 ， 然后放在砧板上斜切兩半備用 。
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第三步：之后我們找一個帶蓋的密封容器 ， 把煮好的雞爪鋪在其中 ， 加入準(zhǔn)備好的泡椒水 ， 花椒 ， 白糖 ， 鹽 ， 泡椒 ， 5片姜 ， 如果此時腌制的液體沒有沒過雞爪 ， 也可以用少許的涼白開代替 ， 但為了讓泡椒鳳爪的酸度達(dá)到一定成效 ， 需要加一勺白醋進(jìn)去 ， 均勻攪拌即可 。
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第四步：一般來說 ， 處理好的泡椒鳳爪只要密封放在冰箱 ， 冷藏腌制24小時就可以開吃了哦 。
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不知道對于今天這款美味的零食來說 ， 你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話 ， 不妨自己在家動手嘗試一下吧 。
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那么今天的美食就分享到這里 。 如果文中還有不明白的地方 ， 也可以私聊筆者 ， 我會為你盡量解惑答疑 。 本文由壹號美食公館個人原創(chuàng) ， 歡迎多多點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注、評論哦 ， 我們明天不見不散 。 壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福 。
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