生活在南方山區農村，紅薯可以說是每年家里必種的農作物，一方面是長期的耕作習慣，多多少少都會種點紅薯；另一方面是實際需要，特別是家里有養豬的，肯定是少不了要種植紅薯的，因為紅薯藤、紅薯塊、紅薯渣等是很好的豬飼料 。在南方山區種植紅薯與平原地區有所不同，地塊小而散，無法機械化耕作，基本上靠人工 。在農村種植紅薯有哪些培育和種植技巧？微塵微視界認為需要做好以下幾點 。
一、選好種薯，做好殺菌消毒
在我們那到了挖紅薯的季節，會挑一些紅薯做種，有時還會專門種些紅薯種，到第二年擇機開始播種，在播種前還會挑選一次，把一些爛薯、病害薯等挑出來，播種前進行殺毒處理 。種植紅薯有很多品種，像有的紅薯適合鮮食或者烤著吃，而有的則淀粉含量高，具體種哪種需要根據自身情況進行選擇 。
二、選擇合適地塊，起壟種植
種植紅薯想要獲得高質高產，對于地塊是有一定講究的，像我家原來在開荒出來的黃土地，帶有一定粘性，種出來的紅薯個頭較小，長勢也一般，而在菜地里種的卻長的很好 。通常情況下，種植紅薯適合選擇土層深厚、疏松肥沃的砂質土壤，容易積水的地方不宜種植，還有上茬作物病蟲害比較多的，最好也不要種紅薯 。在我們那種植紅薯通常采取起壟種植的方式，先集中育苗，再選擇壯苗移栽，起壟種植操作起來更方便些，有助于產量提升 。
三、做好水肥管理，施足基肥，適當追肥
水肥管理對于種植任何農作物來說，都是非常關鍵的一個環節，種植業是靠天吃飯的行情，種紅薯也不例外，地塊太干了或者太濕了都不利于紅薯的正常生長 。一般情況下，得把地塊的基肥施足，有條件的可以用完全腐熟的牲畜糞便，還有像油菜餅、茶枯等都是很不錯的農家肥，實在不行那就只有用化肥了，后期根據紅薯苗的長勢情況進行適當追肥，可以遵行少量多次的原則 。
四、做好中耕除草
在紅薯苗移栽后，3-5天需要觀察移栽苗的成活情況，未成活的要及時進行補栽，苗成活10-15天后，可以進行第一次中耕除草，我們那通常是人工進行，人工鋤草有個好處，就是可以很直觀的看到苗的長勢情況，一般邊鋤草邊培土 。在紅薯藤長到20-30公分時，會再進行除草一次，除草會適當的進行追肥，如果種植規模比較大的，基本上是使用除草劑，除草次數就沒那么多，在紅薯藤鋪滿地塊時，發現有雜草也得及時清理 。
五、做好病蟲害防治
種植紅薯一般情況下病蟲害較少，但遇到不利天氣或者地塊病蟲害高發時，這時就得謹慎，做好相應的防范措施 。紅薯容易出現的病蟲害有葉斑病、根腐病、軟腐病、地老虎等，盡量選擇生物防治的方式，能不用農藥就不要用，如果發現病蟲害較多，可以實行水旱輪作，有利于減少病蟲害出現的概率 。
六、適時采收
紅薯是否成熟沒有很明顯的標志，很多時候是根據農諺時節來采收，各地氣候條件、土壤環境等有差異，采收時間也差異挺大 。像我家會先在地里挖點看看，如果紅薯個頭還比較小，并且吃起來筋比較多，那就還可以再等等，正常情況下會在打霜之前挖起來 。采收時間過早，容易造成產量降低，采收時間過晚，容易出現凍害，同樣影響產量和品質 。
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