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虎皮怎么炒好吃

青椒去頭，去籽，切段；

調(diào)個(gè)醬汁：兩勺生抽、一勺老抽、一勺陳醋、半勺鹽、一勺白糖，攪拌均勻；

鍋中放少許油，放入青椒，煎至兩面虎皮狀；

放入蒜末炒香，加入調(diào)好的料汁，再加入水淀粉，繼續(xù)煮1分鐘，即可出鍋。

虎皮怎么炒虎皮小炒紅辣椒，好看又好吃。
光炒辣椒怎么做好吃可以做虎皮尖椒，不用炸就炒
虎皮尖椒商業(yè)做法配料：尖椒4根，生抽一勺，鹽少許，白糖兩勺，醋一勺，蒜末適量。

步驟一：選擇比較直的尖椒，清洗干凈之后把后面的蒂給祛除掉。
步驟二：把尖椒里面的籽和經(jīng)絡(luò)給去除掉。
步驟三：把尖椒切成比較短的段，當(dāng)然如果自己喜歡的話也可以不切，直接做。
步驟四：鍋中放油加熱，尖椒不怎么吸油，所以不需要太多的油。然后把尖椒放到鍋中用鍋鏟壓住尖椒油煎。
步驟五：要來(lái)回反轉(zhuǎn)尖椒，讓尖椒的兩面都煎出虎皮的樣子，煎好之后撈出備用。
步驟六：把醋、糖、鹽和生抽按照適當(dāng)?shù)谋壤M(jìn)行調(diào)配，這個(gè)過(guò)程可以按照自己的口感來(lái)調(diào) 。
步驟七：鍋中放油加熱然后放入蒜末炒香。把調(diào)好的醬汁放到鍋中攪拌，最后把煎好的虎皮放到鍋中翻炒均勻就可以出鍋了。
補(bǔ)鍋虎皮尖椒家常做法【虎皮怎么炒，虎皮怎么炒好吃】食材清單
大尖椒 3根、生抽 1勺、蠔油 1勺、醋 1勺、蒜末 3瓣蒜、食用油適量、雞精少許
做法步驟
步驟1/9
尖椒洗凈掏去籽
步驟2/9
切長(zhǎng)段
步驟3/9
平底鍋放油，油熱下入尖椒，煎至兩面有虎皮
步驟4/9
放入蒜末翻炒，放入生抽和蠔油再翻炒，
步驟5/9
加入老干媽醬翻炒，加入醋
步驟6/9
灑少許雞精翻炒均勻
步驟7/9
裝入盤(pán)中
步驟8/9
因?yàn)橄奶觳幌攵喑杂停苑庞蜕?，虎皮顏色有點(diǎn)深，放油多尖椒皮的顏色是翠綠的
步驟9/9
很下飯的一道的虎皮尖椒就做好了
炒虎皮的家常做法虎皮兩三片，切小段
步驟2

清炒虎皮（快手菜）_的做法步驟：2
放入清水浸泡
步驟3

清炒虎皮（快手菜）_的做法步驟：3
洗凈瀝干備用
步驟4

清炒虎皮（快手菜）_的做法步驟：4
蒜拍碎，蔥切小段
步驟5

清炒虎皮（快手菜）_的做法步驟：5
鍋燒熱放油，放入蒜
步驟6

清炒虎皮（快手菜）_的做法步驟：6
放入虎皮翻炒
步驟7

清炒虎皮（快手菜）_的做法步驟：7
放少許料酒味道更香，我們用的是自釀的紅酒，不喜歡的親可忽略此步驟
步驟8

清炒虎皮（快手菜）_的做法步驟：8
加鹽味精調(diào)味，翻炒片刻，加水
步驟9

清炒虎皮（快手菜）_的做法步驟：9
放入蔥花
步驟10

清炒虎皮（快手菜）_的做法步驟：10
起鍋，裝盤(pán)