糯米的貯存方法
糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風(fēng)的地方 。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室 。
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【如何挑選糯米，如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的糯米酒】糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以對(duì)中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用 。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時(shí)后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用 。糯米對(duì)于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復(fù)期的病人及體虛者，都是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食品 。
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