我曾經(jīng)聽過這么一段話，說是北宋的音樂家彭幾人生有五恨：
第一恨鰣魚多骨，第二恨金橘太酸，第三恨莼菜性冷，第四恨海棠無香，第五恨曾子固不能作詩 。
這前三恨都是與吃相關(guān)，可見“吃”不論在哪朝哪代都是永恒的話題 。
那么今天我就跟大家聊聊“吃”，這次的側(cè)重點(diǎn)不在于電影中那些讓人垂涎欲滴的美食，更偏向的是承載敘事功能和烘托情感氣氛的那些“吃飯戲” 。
飲食男女
《飲食男女》是李安家庭三部曲的終章，他用老朱這么一個(gè)退休大廚作為主人公串聯(lián)起了一個(gè)家庭的悲歡離合 。
老朱一直想用“家宴”來維持自己和三個(gè)女兒之間的關(guān)系，可隨著女兒們的成長，離開大家庭建立自己的小家庭是無可避免的 。
李安鏡頭下的美食紛繁復(fù)雜，他用這樣的紛繁復(fù)雜來代指家庭關(guān)系 。整部電影一共吃了6頓飯，我喜歡的是影片結(jié)尾的這一頓 。
最想離開家庭的二女兒家倩在父親和姐妹們相繼搬出去之后守護(hù)著這座充滿回憶的老宅，從前不讓她做菜的父親默許了她做這頓家宴，而家里的其他人都因故未能赴宴，所有這頓飯只有這父女二人 。
兩人吃飯的這場戲承擔(dān)了父女和解的重要功能，老朱在女兒做的一碗姜味很重的湯里找回了自己失去已久的味覺；而女兒也在這碗湯里說完了對父親的抱怨和對母親的思念 。
自此之后老朱可以安心進(jìn)行自己的第二春，女兒也接受了這一切，雖然大家庭解散了，但每個(gè)人都開始了自己的新生活 。
家庭關(guān)系很玄妙，古人說“至高至明日月，至親至疏夫妻”，這種至親至疏的感覺就在這場吃飯戲中被展現(xiàn)的極好，最后鏡頭停在了父親握著女兒的手上，這也是整部影片中最溫暖的時(shí)刻 。
金玉滿堂
《金玉滿堂》是徐克的作品，里面充滿了徐老怪恣意盎然的想象力，他用拍武俠片的方式拍一部飲食片，把人物俠客化，把美食功夫化 。
自《金玉滿堂》之后，我去每個(gè)粵菜館子都要點(diǎn)干炒牛河和咕老肉，不過最讓我念念不忘的還是那道“金睛火腦”，把活猴子的腦殼敲開，再淋上滾燙的熱油，那滋味，真是令人向往 。
騙你們的，猴猴那么可愛，怎么能吃猴猴呢？
電影中的這道猴腦是用豆腐做的，用雞、鴨、牛、山雞、斑鳩和豆腐一起煮，讓豆腐吸收這5種獨(dú)特的味道，最后再用椰子殼去除掉豆腐的豆味，就讓大家誤信這真的是猴腦了 。
其實(shí)連猴子的天靈蓋都是拿椰子殼做的，至于淋熱油上去時(shí)猴子吱哩哇啦的叫聲則是玩具發(fā)出的 。
這場戲明明白白的體現(xiàn)了主角作為正派一方的俠義精神，他們冒著輸?shù)舯荣惖娘L(fēng)險(xiǎn)也不愿傷害生靈，他們有自己的兒女情長、有自己的愛憎分明 。
這在我們眼中是一場廚藝比拼，在徐克的構(gòu)建中可能就是一個(gè)微縮的江湖 。
食神
《食神》里面有一道能吃到人流淚的“黯然消魂飯”：
其實(shí)它不過是一碗叉燒、溏心荷包蛋配白飯而已，但為什么能好吃到無以復(fù)加呢？
大概是因?yàn)檫@碗飯代表著人物的轉(zhuǎn)變吧，起先周星馳飾演的史提芬周雖然頂著“食神”的名頭，但卻是個(gè)自私自利、唯利是圖的小人，他能做出好吃的菜，卻做不好一個(gè)人 。
推薦閱讀
- 黑子的籃球到底是一部怎樣的動漫
- 蒼井空無法刪除的一部作品 蒼井空拍的電影
- 如何抓住男人的心，如何牢牢抓住男人的心
- 一部中規(guī)中矩的歌曲IP電影 一生有你電影
- 從容淡定的過好每一天 心態(tài)淡定的圖片
- 每個(gè)人在生活中都有不同的路可走
- 女生理性分手還有可能嗎，真性分手還有可能挽回嗎
- 92年的古力娜扎竟然快30了 古力娜扎年齡
- 化妝師教你用眼線筆 眼線筆怎么用
- 香皂也能用來洗臉啊 可以用香皂洗臉嗎