中餐廳張亮的宮保雞丁！學(xué)會這道菜，不用下館子就能吃到了
《中餐廳》作為今年的大熱綜藝，可謂是吸引足了大家的目光，里面每集明星們都會在異域國度為大家展示自己的廚藝，下飯更是一把好手 。小編經(jīng)?？粗@個綜藝就把晚餐給解決了 。中餐廳里張亮做的宮保雞丁讓人胃口大開，宮保雞丁是中國的一道名菜，屬于魯菜、川菜、貴州菜三種菜系結(jié)合的一道菜，味道香濃可口，肉質(zhì)甜嫩滑膩，辣味十足，花生的醇香和雞肉的鮮香更是碰撞出不一樣的火花，配米飯吃也是絕配 。因?yàn)榱私獾阶鲞@道菜的藝人張亮在做模特之前是大廚，因此我有樣學(xué)樣把方子偷過來了，確實(shí)好吃，連連配了幾碗米飯！
首先需要準(zhǔn)備好材料，主料有雞胸肉、黃瓜、大蔥、花生，輔料為生粉、生抽、姜片、蔥、鹽、花椒、料酒、油和陳醋等 。
第一步先把雞胸肉切丁泡鹽水，腌制 。然后將鍋燒干燒熱，放入紅皮花生小火不斷翻炒 直至脫皮 。
下一步把黃瓜切成塊 。蔥切段、干辣椒切段 。
接下來要炒雞胸肉 。加入少許豆瓣醬和干辣椒段翻炒至半熟，再酌情加入生抽、小搓白糖、白胡椒粉，最后倒入小半碗清水煮至水快干 。
再用勾調(diào)好的水淀粉淋入鍋中，快速翻勻 ，加入去皮花生和少許鹽，翻勻即可出鍋！
【中餐廳張亮的宮保雞丁 張亮的宮爆雞丁怎么做】?怎么樣，這樣一道宮保雞丁，不算麻煩吧？而它的味道卻是非常好吃，只要按照步驟來都可以做的很好吃，因此傳播廣泛，很多國外的中餐廳的菜譜都會收錄這道菜，也是許多外國人對中國菜的第一印象 ?！吨胁蛷d》這個綜藝收錄這道菜，可以說是喚起了很多海外華人的思鄉(xiāng)之情，真是一部良心綜藝了啊 。
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