材料：山楂450克、冰糖150克、開(kāi)水150克、竹簽適量 。
做法：1、山楂清洗干凈，去掉蒂部備用;
2、大塊的冰糖放入微波爐高火烤制一分鐘;
3、將清理干凈的山楂用竹簽子串起來(lái);
4、將冰糖碎放入鍋中 ， 倒入同等份量的開(kāi)水，中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解;
5、當(dāng)所有的冰糖都溶解后轉(zhuǎn)小火，慢慢加熱至糖液的顏色變得稍微有一點(diǎn)點(diǎn)黃，泡沫繁多很擁擠;
【糖葫蘆的配方】6、將串好的山楂放進(jìn)去快速滾一下，拿出放在抹油的鐵盤中，放冷處凝固10分鐘即可 。
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