生蠔清洗內臟的方法是：用刷子把生蠔刷洗干凈 ， 然后放入清水中浸泡30分鐘；再用蠔刀撬開殼 ， 取出生蠔肉 ， 然后再用剪刀剪掉其黑色的部分；處理完后 ， 再次用清水洗凈干凈即可 。
浸泡吐沙
【生蠔怎么清洗內臟圖解 生蠔怎么清洗內臟】用刷子把生蠔殼上附著的泥沙刷洗干凈 ， 然后將生蠔放入清水中浸泡30分鐘讓其進行吐沙 ， 水中可放入適量的鹽以及檸檬汁 。
處理生蠔
用蠔刀插入撬開殼中 ， 殼撬開時刀需要貼緊上殼 ， 不要傷到生蠔肉 ， 取出生蠔肉 ， 然后再用剪刀剪掉其黑色的部分 。
再次清洗
將處理好的生蠔肉放入清水中 ， 沖洗干凈即可 。
吃生蠔時的注意事項
1、生蠔一定要吃全熟的 ， 生蠔體內有很多的微生物和細菌 ， 生吃有可能引起食物中毒 。
2、生蠔不宜與糖、荸薺、啤酒、玉米、柿子、芹菜等同吃 。
3、吃生蠔時不要把生蠔的汁液倒掉 ， 因為精華全在里面 。
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