桑黃是怎么形成的
桑黃生于楊、柳等闊葉樹樹干上，桑黃菌絲生長的溫度范圍在5～40℃，最適生長溫度在22～28℃，生長速度最快為25℃ 。桑黃子實體生長在15～30℃的范圍內(nèi)均能生長，在18℃桑黃由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化為生殖生長形成子實體原基，最適生長溫度為20℃ 。桑黃為喜濕性菌類，不同濕度條件下其生長特性表現(xiàn)為：60％時菌絲生長迅速，菌絲顏色白色，濃密、生長整齊；80％時生長最慢，菌絲體生長稀薄，顏色呈白色 。
三防菌怎么種一、菌材的準(zhǔn)備
1.樹種的選擇 楊樹、樺樹、柞樹、桑樹等闊葉樹均為栽培桑黃的良好樹種，但桑樹上生長的桑黃子實體入藥最佳，因為桑樹自身也是中藥材的一種，桑黃在利用桑樹上的營養(yǎng)進(jìn)行生長發(fā)育時，可以吸收桑樹中的有效成分，這就是桑樹桑黃好于其它樹種栽培桑黃的原因所在 。
2.最佳采伐期 樹木休眠后和第2年萌發(fā)前，此時樹干的營養(yǎng)最豐富，為最佳采伐期，采伐樹木主要采用砍伐枝椏材或間伐兩種方式，將采伐的樹木放在通風(fēng)陰涼處，以免長雜菌 。在用之前，將采伐下的樹木和枝椏材截成15～20cm長的木段，并對木段表面進(jìn)行修理，有樹結(jié)的地方易長雜菌，且易扎破塑料袋，因此將其修平，去掉毛刺，避免造成生產(chǎn)中不必要的損失和浪費 。
二、菌種與菌棒的制備
1.原種的制備 首先選優(yōu)良的麥粒，去除蟲蛀粒及石塊等雜質(zhì)，用熱水浸泡后，裝瓶進(jìn)行高壓滅菌，在121℃下高壓滅菌1．5 h 。冷卻后，在無菌條件下接人優(yōu)良的桑黃母種，于28℃的恒溫室中培養(yǎng) 。優(yōu)良的桑黃菌株一般30～45 d即可長滿菌種瓶(具體視菌種瓶的大小而定) 。．由于桑黃菌株極易退化，因此，接種前一定注意選擇生長旺盛的菌株，否則使用了退化的菌株，不但生長速度慢，且易染雜菌，給生產(chǎn)帶來不必要的損失 。
2.菌棒的制備 選用直徑17～25cm×40～45cm的高壓菌種袋，將鋸好的木段，用水浸泡后，裝入高壓菌種袋中，細(xì)的枝椏材扎成直徑16～24cm的把，扎實，以免刺破菌種袋；粗木段直接裝入高壓塑料袋中，木段的兩頭填充一些麥麩和木屑的混合物，這樣既利于發(fā)菌，又可避免木段斷面的木刺刺破菌種袋 。菌棒經(jīng)滅菌后，接入優(yōu)良的二級麥粒菌種 。將接種后的菌棒置于25℃恒溫的培養(yǎng)室中發(fā)菌，桑黃菌最適合的生長溫度為28℃，由于桑黃菌絲生活力比較弱，菌棒發(fā)菌時間長，如將菌棒放在28℃下培養(yǎng)，大量的菌棒堆在發(fā)菌室中，雜菌繁殖快，菌棒極易被污染，造成浪費 。因此，將菌棒放在25℃的條件下可減少污染 。桑黃菌在菌棒發(fā)菌階段，應(yīng)在黑暗條件下進(jìn)行，有光，菌絲很快變黃老化 。桑黃菌不易與其它藥用菌、食用菌同室發(fā)菌，由于藥用菌、食用菌均為好氣菌，而桑黃菌生活力弱，與其它菌同室發(fā)菌，無法與其它菌競爭培養(yǎng)室中的氧氣，造成生長速度減慢，易染雜菌 。
三、栽培場地的選擇和大棚的搭建
1.栽培場地 應(yīng)選在易管理，水、電比較方便的地方；地勢平坦及緩坡地均可 。整地：栽培場地選擇好后，去除土中的石塊，為了減少病蟲害的發(fā)生，在菌棒下地前，在土中撒些生石灰 。
2.桑黃搭建 主要采用塑料大棚，大棚上覆蓋遮陽網(wǎng)或者覆蓋草席，利于溫度的控制 。如果條件允許，采用可以控溫的大棚是桑黃菌高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵 。大棚搭建好后，將菌棒成品字形或正方形埋在處理好的土中，一半埋在土中，一半露在土面上 。菌袋可采用全脫袋或環(huán)割兩種方式 。全脫袋菌棒易干，應(yīng)在菌棒上方蓋一些保濕效果好的濕沙；環(huán)割一般保濕效果好 。
四、出菇和栽培管理
桑黃菌的出菇管理與靈芝等藥用真菌基本一致，主要包括溫度、濕度、光照、通氣、除草、防雜菌等幾個方面 。但具體管理上又存在差異 。由于桑黃菌生活力比較弱，因此管理上應(yīng)細(xì)心、認(rèn)真，做到隨時出現(xiàn)問題隨時解決 。
1.溫度管理 桑黃屬于高溫型藥用真菌，其出菇溫度在25～30℃，溫度低于25℃，高于30℃子實體生長緩慢甚至停止 。子實體最佳生長期在春秋兩季，夏季需要人工控制溫度，子實體方可正常生長 。變溫處理，如晝夜溫差的刺激利于子實體的發(fā)生和生長 。
2.濕度管理 桑黃菌子實體的形成需要高濕的條件，土壤濕度達(dá)50％～60％，空氣濕度達(dá)90％以上，有利于子實體的形成和生長 。甚至將桑黃菌棒的一頭泡在水上，菌棒頂部照樣有桑黃子實體形成和生長 。
3.光照 桑黃子實體的發(fā)生需要有一定的光照，子實體發(fā)生期的光照應(yīng)適宜 。光照太強(qiáng)，一方面子實體的形成受到抑制；另一方面，棚內(nèi)溫度升高，也抑制子實體的生長 。一般棚內(nèi)光的透射率以10％左右為佳 。
4.通氣 桑黃菌與其它藥用真菌一樣，通氣是子實體形成的重要環(huán)節(jié)，氧氣不足子實體生長受到抑制，子實體顏色由亮黃色變暗黃色 。每天通風(fēng)換氣至少2次以上，早晚各1次，特殊情況還應(yīng)具體分析 。如棚內(nèi)溫度過高，除噴霧降溫外，還可以強(qiáng)制通風(fēng)的方式降溫 。在進(jìn)行桑黃栽培中發(fā)現(xiàn)，夏季高溫季節(jié)，桑黃菌生長停止 。為了提高桑黃的產(chǎn)量，早春、晚秋季節(jié)，將遮陽網(wǎng)放在棚內(nèi)，既可遮陽，又利于棚內(nèi)溫度提高；菌棒發(fā)菌快，做到增產(chǎn)、增收 。夏季高溫季節(jié)，將遮陽網(wǎng)放在棚外，在遮陽的同時起到降溫的作用 。
【三防菌怎么種，桑黃是怎么形成的】
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