1、形態(tài)特征：
藤椒：蕓香科植物 ， 別名山花椒、萬(wàn)花針、白總管 。高3-5米的落葉小喬木，莖枝多銳刺 ， 葉面稍粗皺，枝條成藤型狀，有獨(dú)特香氣和味道 。
山胡椒：樟科植物，別名牛筋樹(shù)、假死柴、野胡椒、香葉子 。高可達(dá)5～6米，干皮灰白平滑，葉表深綠光亮，冬葉經(jīng)久不落，花黃果黑 ， 微有香氣 。
2、醫(yī)用價(jià)值：
藤椒：根、莖、葉、果及種子均藥用 ?？伸铒L(fēng)散寒、行氣止痛，治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、牙痛、跌打腫痛，又作驅(qū)蟲(chóng)劑及醉魚(yú)劑 。
山胡椒：根、枝、葉、果藥 。；葉可溫中散寒、破氣化滯、祛風(fēng)消腫；根治勞傷脫力 、水濕浮腫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷，果治胃痛 。
3、日常用途：
藤椒：可作藤椒油，色澤亮麗 ?？谖肚逅?nbsp;， 麻香濃郁，麻味綿長(zhǎng)，比花椒油更香，更麻，更生態(tài)，是賓館，飯店，家庭的理想日常調(diào)味品 。
【藤椒和山胡椒】山胡椒：可作家具，葉、果皮可提芳香油，油可作肥皂和潤(rùn)滑油 。種子繁殖較易，管理簡(jiǎn)單，有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可作 綠籬、林緣或墻垣的裝飾 。
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